Skinkmacka a la LCHF

Blev så sugen på en macka… det tuffa ät att byta ut just mackorna. Jag har lätt att äta mackor även om jag håller mig till 2 st men suget är tveklöst jobbig. Till dessa mackor drack jag nästan alltid ett glas O’boy och det […]

Read more

Mandelgröt/Falsk mannagrynsgröt

En av mina favoriter till frukost på LCHF är verkligen mandelgröt. Det finns otaliga recept men här kommer min version. Smält smöret och ställ kastrullen åt sidan Lägg i alla ingredienser i smöret (lägg sist i ägget så att det inte blir kokt) Ställ kastrullen […]

Read more

Dagens bakning

Idag har Holger hjälpt mamma att baka lite bröd. Vi har bakat LCHF Formfranska. Jag har hittat ett recept som jag gjort om lite så jag skriver i mitt recept helt enkelt. 50 gram smör 10 st ägg 1,5 dl mandelmjöl 1 dl pofiber 0.5 […]

Read more

Lyxlunch

Är man sjuk får man lyx till det med god mat så att man blir på lite bättre humör. Fyllda champinjoner och en sallad till.

Read more

Mums

Mmm, ibland är det bara så otroligt gott att äta. Idag blev det en korvkompott inspirerad av Tjockkocken. Så gott med ost-/baconkorv, lila blomkål, skogssvamp, purjolök och lök. Till det ett stekt ägg och två sorters smör (vitlök och örter samt café de paris).

Read more

Pepparkaksbollar

Idag testade jag för första gången att göra pepoarkaksbollar. De blev goda och smakrika. Perfekt på vintern. Recept 150 g mjukt smör 1, 5 dl socker 3 msk kakao 3 tsk vaniljsocker 3 msk kallt kaffe 1 näve vetemjöl 2 msk mald kanel 2 tsk […]

Read more

Ekologiskt

Det finns så många på denna jord som inte tror på ekologiskt. De tror att det är något påhitt för att vissa leverantörer vill tjäna pengar. Många klagar på att man köper ekologiska tomater från Spanien… de säger att man spar ju inte på miljön […]

Read more

Mums

Gott med mat. Äggröra(ägg, grädde, mjukost och salt) med skinka och till det lite paprika och oststavar. Gott till detta är bubbelvatten med citrussmak

Read more