• Allmänt,  Ego,  Hälsa

    Hittills med LCHF

    Tiden bara springer iväg och nu har det gått flera veckor på LCHF… jag kan dock säga att jag inte haft det guld och gröna skogar utan har fastnat i sockrets vd 2 gånger. Det känns onödigt då jag faktiskt må bättre på LCHF men men giftet släpper inte järngreppet om mig. [table id=4 /] Nu väntar jag på att min nya sport-BH ska komma så att jag kan börja jogga lite lätt igen.

  • Ego,  Hälsa

    Nästan en vecka har gått!

    Japp, en vecka på LCHF och det har gått relativt bra men oj vad starkt suget efter mackor och annat sött är. Tänk att det är sån abstinens… huvudvärk, sömnsvårigheter, svettningar mm. Resultat är nästintill obefintligt faktiskt. men det ser ut som följer: [table id=2 /] Som sagt, näst intill obefintligt. Men det är ändå en start. En start mot ett hälsosammare liv. Min kropp mår verkligen inte bra av att vara så här stor… inte heller jag.

  • Mat

    Skinkmacka a la LCHF

    Blev så sugen på en macka… det tuffa ät att byta ut just mackorna. Jag har lätt att äta mackor även om jag håller mig till 2 st men suget är tveklöst jobbig. Till dessa mackor drack jag nästan alltid ett glas O’boy och det är verkligen något jag saknar. Skulle jag falla tillbaka på något så är det nog ändå inte just O’boy utan mjölk. Jag älskar verkligen mjölk. Livets elixir. Så min enkla lösning var att ta ostskivor med skinka och åt rakt av.

  • Hälsa,  Mat

    Mandelgröt/Falsk mannagrynsgröt

    En av mina favoriter till frukost på LCHF är verkligen mandelgröt. Det finns otaliga recept men här kommer min version. [table id=1 /] Smält smöret och ställ kastrullen åt sidan Lägg i alla ingredienser i smöret (lägg sist i ägget så att det inte blir kokt) Ställ kastrullen på plattan på låg värme Vispa tills du har den konsistens du har Servera med 0,5 dl mjölk eller motsvarighet Lycka till!

  • Mat

    Dagens bakning

    Idag har Holger hjälpt mamma att baka lite bröd. Vi har bakat LCHF Formfranska. Jag har hittat ett recept som jag gjort om lite så jag skriver i mitt recept helt enkelt. 50 gram smör 10 st ägg 1,5 dl mandelmjöl 1 dl pofiber 0.5 kokosmjöl 1 msk bakpulver 2 msk fiberhusk 1 tsk salt En brödform 2 msk sesamfrön att strö över Smör och bakplåtspapper till brödformen Värm ugnen till 175 grader. Börja med att smälta smöret och ställd det sedan åt sidan för att svalna. Vispa sen äggen poröst, det tar ett tag så elvisp är att rekommendera. Blanda sedan alla torra ingredienser. Vispa sedan ner smöret i…

  • Hälsa

    Nytt år, nya möjligheter

    Hallå där ute! Tiden bara springer iväg och som småbarnsförälder tänker man inte alls på det utan helt plötsligt har det bara gått ett halvår till. Vår lilla son har nu hunnit bli hela 19 månader och gillar livet med bus och skratt. Från 1:a advent till igår (2016-01-10) åt jag precis vad jag ville utan att bry mig. Detta resulterade i en viktuppgång på 4,5 kg… men det gör inget då jag redan innan var inställd på det. Från och med idag (2016-01-11) blir det LCHF och inget onödigt godis och liknande förrän min födelsedag den 29 april. Kom ihåg: Ett mål utan planering är bara en önskan!