I år spenderades nyår hemma hos oss först för att sen avslutas hos Hanna och Tim. Jag och Anders åt en supergod middag, nämligen Hjortytterfilé med gul kantarellsås. Anders åt med pasta och jag med sallad. Köttet var så otroligt fint och det smakade godare än exempelvis Oxfilé. Efter en liten stund kom Linn med hennes kulle Markus och så satt vi och förfestade medan vi fixade i ordning oss.
Mmm nu är jag så mätt så, fast dock inte övermätt. Jag tänkte bjuda på mitt receptet från dagens LCHF mat. – 500 g kycklingfilé i bitar – 1 lök – 1 paprika – 3 pressade vitlöksklyftor – Snör till stekning – 1 msk sesamfrön – 1/2 msk soya – 1 msk teriyakisås – 1 dl grädde – Peppar, salt och kycklingkrydda Fräs kycklingen på relativt låg värme i smör. Tillsätt sen lök och vitlök och fräs ett litet tag…
Nu sitter jag och min älskade man Anders och äter god mat på Mongolian i Västerås. Tänk att det är så gott att välja sin mat och få den nystekt. Ha en fortsatt trevlig lördag!
Jag har hela tiden planerat att efter nyår börja med LCHF igen med tanke på att vågen skvallrar om en viktuppgång sen operationen. Dock bestämde jag idag att börja nu för det finns inget ”Bättre sent än aldrig”… utan jag vänder på det. Nu tänkte jag bjuda på ett par foton från dagens middag och jag måste erkänna att det ser ju onekligen gott ut.
Mmm gott med lunch. Ser fram emot kycklingfärsbiffar med mos gjort på potatis och palsternacka.
I förra veckan bakade jag både bröd och kakor. Tänkte bjuda på lite recept och foton. Gojibröd med aprikoser Ugnstemperatur 200° 5 dl kärnvetemjöl med fullkorn 2 tsk bikarbonat 1 tsk salt 1 dl solrosfrön 0,75 dl torkade gojibär 0,75 dl torkade aprikoser 2 msk honung 2 msk matolja 4 dl naturell turkisk yoghurt Blanda samman alla de torra ingredienserna i en bunke och använd gärna en sil så att det inte blir några klumpar i mjölet. Hacka aprikoserna och…
Vaknade 07:15 men stannade kvar ett tag men till slut tröttnade jag. Så jag tog på mig mjukiskläderna och tog en rask promenad istället. Väl hemma blev det nästan som en hotellfrulle som avnjöts till en bra tidning. Sen kom huvudvärken med besked…
Det finns inget utdrag eftersom det här är ett skyddat inlägg.
Idag gjorde jag ett microbröd. Jag hittade receptet på nätet. Ingredienser: 1dl mandelmjöl 1 ägg Lite salt ca 25 g smält smör, Gör så här Vispa ägget i en djup tallrik. Tillsätt mandelmjöl, salt, smör och mosa ihop med en gaffel. In i micron 2min KLART! Ät och njut med massa smör och ost Det jag missade var att receptet var för 2 portioner så nu sitter jag här och är övermätt…. det får bli ett par km på löpbandet…
Hur går det ihop sig? Jag hittade faktiskt ett blodinlägg där en kostrådgivare Ulrika Davidsson visar upp en del av en undersökning där man relaterar bantning till blodgrupper. Hon har funderat varför olika människor går ner olika snabbt trots att de äter samma rätter. Från början kommer det hela från Amerika och där var det en man vid namn Peter J. D´Adamo skapade en blodgruppsdiet. Han menar att blodgruppen speglar kroppens inre kemi. Länk till blogginlägget: Blodgrupper Här kommer också 2…